荷叶蒸田鸡

  • 产品名称: 荷叶蒸田鸡
  • 产品分类: 蛙菜
  • 公司名称: 嘉祥盛祥信誉彩票平台登录专业合作社
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  • 产品价格: 面议
  • 添加时间: 2017-06-28
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荷叶蒸田鸡


1.    田鸡宰杀洗干净后去皮、去头、爪斩件,也可以保留皮
2.    用生粉、姜丝、兑入少量的酒腌制15分钟后,再过水洗干净
3.    重新加入生粉腌制、盐,少量的酱油腌制定味了
4.    荷叶用热水泡发软身
5.    蚝豉、瑶柱泡发好,大概蚝豉泡15分钟,瑶柱泡30分钟,水可以调汁用
6.    接着把蚝豉切碎,起油锅中火转小火爆香,微金黄时装起
7.    把炒香的蚝豉、泡软拆丝的瑶柱加汁一并和田鸡一起拌匀
8.    铺好荷叶,装好碟,大火上锅蒸11分钟即可


点击次数:   更新时间:2017-06-28 15:15:06   【打印此页】   【关闭

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